الكنافة النابلسية

من طرف ماما النفوذ السبت 27 يونيو 2009, 12:18 am

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1153x578 الابعاد 475KB.

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1153x578 الابعاد 452KB.

المكونات:

عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة
صبغة حمراء ( لو الكنافة بيضاء )
جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة
قطر دافئ
سمن
فستق مطحون

الطريقة:

1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.
2- فرد عجينة الكنافة على السمن.
3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.
4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية
و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة
5- إضافة القليل من القطر.
6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع
7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون

ملحوظة :

لصبغ الكنافة : تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية

بالعافية

إبني أسمر دعمت كلامك وموضوعك بالصور لحبي الشديد للكنافة فهي نقطة ضعفي موضوعك شيق تسلم يمينك
__________________

الكنافة النابلسية 121_1207681355

من طرف **abada** السبت 27 يونيو 2009, 4:45 am

تسلم الايادى
وبالهنا والشفا للآكلين
الكنافة النابلسية Usuou10

الكنافة النابلسية

الكنافة النابلسية

رد: الكنافة النابلسية